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中国茶でご飯

蒸し物料理に店にご飯を食べに行ったら、そこの飲み物メニューに中国茶がありました。興味深深で注文。初体験だぁ 
おままごとセットのような小さな急須と、これまた小さな円錐型とお椀型の湯のみが2個運ばれてきた。可愛いらしい茶器。まず急須の中のお茶の葉を洗うためにお湯を注いで捨てる。次にまたお湯を入れてしばし待つ。円錐の湯のみにお茶を注ぎ、うえにお椀の湯のみをかぶせ上下逆さにする。そうすると円錐の中のお茶がお椀の湯のみに入る。それを頂く。(´▽`) ホッとする~。円錐の方にはお茶の香りがしみこんでて香りを楽しむ。いい香り

私が頼んだのは鉄幹音茶。ジャスミンの香りがしました。友達はプーアール茶を頼んでたけど、それは香りはあまりしなかったなぁ。急須にお湯を入れれば何杯でも飲めるのでいい。お酒に弱い私には最高でございましたわ。中国茶面白い!はまる人がいるのわかる気がする。いろいろ試してみたいなぁと思ったもん。ただ後になると出すぎるんですわ~。濃いお茶になっちゃうの。香りも変わってくるし。急須2杯くらいまでかなぁ。

行ったお店は蒸し茶屋 自然の中で…。テーブルに有名所の自然塩が置いてあるの。藻塩とか粟国の塩とか。スープものにはそれを好みで入れる。面白いでしょう。美人(べっぴん)の壷という蒸しスープが美味しかったぁ。料理は全部美味しかった。これからの宴会シーズンいいですねぇ。女性は好きだと思うなぁ。
ランチもやってるみたいなので、次回はランチに行きたいと思います。

posted by がるぼ at 14:58 | 食いしんぼ | CM:0 | TB:0 | TOP▲

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